イタリアンパセリ |
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イタリアンパセリ |
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イタリアンパセリのページ |
イタリアンパセリ セリ科 香りがサラダをおしゃれに |
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●特徴 セロリの葉よりは濃い緑色をした小さな葉。 料理の付け合せのカールドパセリの仲間で あるがよりスパイシーな香りが楽しめる。 寒さにも強い。 ●種まき ３月中旬〜４月もしくは９月中旬〜１０月中旬。 直根性なので移植することは困難な為、直 まきするとよい。 種はまく前日から４０度の湯につけ一晩置き、 種の上に土をかけないようにまく。 ●苗選び つぼみや花がついていないもので、茎が 立ち上がってないものを選ぶ。 ●育て方 明るい日陰で水切れに注意して育てる。 日に当たりすぎたり乾燥すると葉がかたく なる。間引いて６０ｃｍのプランターであれば ４本ぐらいを目安にする。 リン酸の多い液肥は花が咲きやすくなるので 窒素、リン酸、カリが等分の錠剤を２〜３ヶ月 に１回置くようにする。 ●収穫 根元から出る葉が１５枚以上になったら、 下の葉から収穫できる。 本格的な収穫は、春まきなら秋、秋まきなら 翌春から。 |
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